Exemplo de cardápio 1
Café da manhã : mingau de aveia com leite de soja e xarope debordo ou melado, suco de toranja (grapefruit), café ou cha de ervas.
Almoço : salada grega (alface, aipo, cebolas verdes, pepino, temperados com queijo de cabra, limao e menta fresca), maçã e uma fatia de pão de grãos germinados e cha de ervas.
Lanche : 2 torradas com manteiga de amendoim, 2 ameixas chá verde ou água.
Jantar : lasanha, brócolis, ou tofu refogado com vagem, alho poró, ervilhas e brotos de alfafa.
Exemplo de cardápio 2 :
Café da manhã : omelete de tofu, suco de toranja, café ou cha de ervas. Ou, 1 ovo pochê, 1/2 xícara de iogurte desnatado com pedaços de frutas.
Almoço : sopa de missô, salada de verduras variadas, uma fatia de pão de centeio, água ou cha de ervas.
Lanche : iogurte com frutas, cha de ervas. Ou, pasta de tofu com hortaliças cruas.
Jantar : almôndegas de peru e tofu, abobrinha no vapor, salada de feijão de corda, iogurte desnatado gelado, chá de ervas (vinho tinto, se preferir).
Exemplo de cardápio 3.
Café da manha : granola de mel e nozes com leite de soja, ameixa seca, cenoutra ou suco de hortaliças, café ou chá de ervas.
Almoço : sopa de feijão preto, salada com hortaliças variadas. Ou, salada de salmão, hortaliças com suco de limão e azeite de oliva extreavirgem.
Lanche : pão de damasco, café ou cha de ervas. Ou, 1/2 xícara de iogurte puro com pingos de mel.
Jantar : Peixe a moda árabe, salada de espinafre, iogurte com frutas frescas variadas, chá de ervas (vinho tinto, se preferir). Ou, somente peixe assado.
Receitas:
Pasta de tofu : ingredientes - 1 xícara de tofu amassado, 1 xícara de iogurte desnatado puro, 1 colher(sopa) de azeite de oliva extravirgem, suco de 1 limão, 2 colheres (sops) de cebolinha picada ou 1 xícara de escalônia, alho e sal para temperar.
Modo de preparo - coloque o tofu, o iogurte, o zeite de oliva e o suco de limão num liquidificador e bata a alta velocidade até ficar macio. Acrescente a cebolinha ou a escalônia e os temperos. Coloque numa tigela e coloque na geladeira. Se a mistura estiver muito espessa para misturar bem, acrescente algumas gotas de água. Sirva a paasta de tofu numa tigela de vidro no centro de uma travessa de hortaliças frescas. Rende aproximadamente 3 xícaras.
Omelete de tofu : ingredientes - 500g de tofu escorrido e amassado, 5~6 cogumelos picados, 250g de rabanetes brancos ou vermelhos ralados, 1 colher (chá) de molho de soja, 1 colher(chá) de salsa fresca, 1 colher (chá) de farinha de arroz integral, 4 ovos ligeiramente batidos, 1 colher (sopa) de óleo de canola ou azeite de oliva extravirgem. Modo de preparo: misture todos os ingredientes numa tigela, exceto o óleo. Aqueça o óleo numa grande frigideira. Despeje a metade da mistura e tampe a frigideira. Cozinhe em fogo baixo durante aproximadamente 15 minutos até o ovo ficar cozido. Retire da frigideira e conserve quente. Repita o processo e use a mistura restante. Rende 3 a 4 porções.
Almôndegs de peru e tofu : ingredientes - 500g de carne de peru moída, 500g de tofu consistente, 1/2 xícara de farinha de castanha portuguesa, 1 1/2 xícara de farinha de trigo, 1 cebola grande, em fatias finas, 1/4 xícara de salsa fresca e picada, 2 colheres (chá) de sal marinho, 4 colheres(sopa) de alho fresco esmagado, temperos permitidos de sua preferencia. Modo de preparo : misture bem, deixe na geladeira durante uma hora. Faça pequenas bolas com a mistura. Você pode fritá-las em óleo até ficarem coradas ou assar em forno de 180 graus por aproximadamente 1 hora. Rende 4 porçoes.
sábado, 19 de novembro de 2011
Dicas de cardápio para o tipo sanguineo O. (alternativas par controle de peso)
Exemplo de cardapio 1:
- Café da manha padrão: - 2 torradas de pão de grãos germinados com manteiga sem sal, geléia , 2 ovos pochês, 170 ml de suco de abacaxi, cha verde ou de ervas . cafe da manha alternativo - uma fatia de pão de grãos germinados com geleia de maça e um ovo poche.
- Almoço padrão - salada de frango(peito de frango desfiado), maionese, uvas verdes, nozes, 1 fatia de pão de arroz ou salada de hortaliças, 2 ameixas, agua ou agua mineral gasosa. - alternativo - peito de frango grelhado e salada de tomate.
- Lanche padrão - sementes de abóbora e nozes, figos, tâmarask ameixas secas, agua , agua mineral gasosa ou cha de ervas . - alternativo - 2 torradas com geleia e 170ml de suco de hortaliças.
- Jantar padrão - peixe assado, salada de vagem, couve no vapor temperada com molho de limão, chá verde ou de ervas ( cerveja ou vinho permitidos, mas, não diariamente), - alternativo - somente o peixe assado e evite alcool.
Exemplo de cardápio 2 -
- café da manhã - granola de mel e nozes com leite de soja, 1 ovo pochê, 220ml de suco de abacaxi ou ameixa, chá verde ou de ervas
- almoço - 100~170g de bolinho de carne moída magra, 2 fatias de pão germinados, salada de hortaliças(alface romana, salsa, cenouta, azeite de oliveira, molho de limao para temperar), água ou chá de ervas.
- lanche - dois biscoitos, chá verde ou de ervas, ou salada de frutas.
- jantar - kafta com hortaliças grelhadas, arroz integral com um pouquinho de manteiga, chá de ervas ou chá verde.
Receitas:
Peixe assado a moda Árabe: ingredientes: 1 linguado grande ou uma truta (1,5~2kg), sal e pimenta a gosto, 1/4 de xícara de suco de limão, 2 colheres (sopa) de azeite de oliveira, 2 cebolas grandes, picadas e refogadas no azeite de oliva, 2 a 2 emeia xícaras de molho tahini.
Modo de preparo: aqueça o forno previamente a 200graus. Lave o peixe e enxugue completamente. Tempere com sal e suco de limão, reserve por 30 minutos. Escorra o peixe. Unte com o azeite e coloque em uma forma. asse por 30 minutos. Cubra com as cebolas refogadas e o molho tahini. Polvilhe com sal e pimenta. Leve novamente ao forno e asse até que o peixe possa ser facilmente desfiado com um garfo (30~40 min). Sirva o peixe em uma travessa e guarneça com salsa e fatias de limão. Rende seis a oito porções.
Molho tahini : ingredientes: 1 xícara de tahini, suco de 3 limões, 3 dentes de alho, esmagados, 2 a 3 colheres (chá) de sal, 1/4 de xícara de salsa desidratada ou fresca, bem picadinha e ´´agua. Modo de preparo : numa tigela, misture o tahini com suco de limão, alho, sal e salsa. Acrescente bastante água para fazer um molho fino.
Kafta : ingredientes: 1kg de carne moida bem moída, 1 ceboa grande picadinha, 2 a 2 e meia colheres (chá) de sal, 1 1/2 (chá) de pimenta , 1 xícara de salsa picadinha e 1/2 xícara de suco de limão.
Modo de fazer: misture bem todos os ingredientes (utilizando um moedor de carne, se tiver). Reserve a salsa e o suco de limão. Para assar na churrasqueira cubra os espetos com porções da carne, apertando para que fique bem aderida. Para grelhar: faça rolos longitudinais com porções da carne, de 10 cm de comprimento. Coloque numa grelha e asse em forno previamente aquecido a 260 graus. Quando estiver tostado de um lado, asse por poucos minutos do outro lado. Sirva quente. Borrife com molho de limão e guarneça com salsa.
Exemplo de cardapio 1:
- Café da manha padrão: - 2 torradas de pão de grãos germinados com manteiga sem sal, geléia , 2 ovos pochês, 170 ml de suco de abacaxi, cha verde ou de ervas . cafe da manha alternativo - uma fatia de pão de grãos germinados com geleia de maça e um ovo poche.
- Almoço padrão - salada de frango(peito de frango desfiado), maionese, uvas verdes, nozes, 1 fatia de pão de arroz ou salada de hortaliças, 2 ameixas, agua ou agua mineral gasosa. - alternativo - peito de frango grelhado e salada de tomate.
- Lanche padrão - sementes de abóbora e nozes, figos, tâmarask ameixas secas, agua , agua mineral gasosa ou cha de ervas . - alternativo - 2 torradas com geleia e 170ml de suco de hortaliças.
- Jantar padrão - peixe assado, salada de vagem, couve no vapor temperada com molho de limão, chá verde ou de ervas ( cerveja ou vinho permitidos, mas, não diariamente), - alternativo - somente o peixe assado e evite alcool.
Exemplo de cardápio 2 -
- café da manhã - granola de mel e nozes com leite de soja, 1 ovo pochê, 220ml de suco de abacaxi ou ameixa, chá verde ou de ervas
- almoço - 100~170g de bolinho de carne moída magra, 2 fatias de pão germinados, salada de hortaliças(alface romana, salsa, cenouta, azeite de oliveira, molho de limao para temperar), água ou chá de ervas.
- lanche - dois biscoitos, chá verde ou de ervas, ou salada de frutas.
- jantar - kafta com hortaliças grelhadas, arroz integral com um pouquinho de manteiga, chá de ervas ou chá verde.
Receitas:
Peixe assado a moda Árabe: ingredientes: 1 linguado grande ou uma truta (1,5~2kg), sal e pimenta a gosto, 1/4 de xícara de suco de limão, 2 colheres (sopa) de azeite de oliveira, 2 cebolas grandes, picadas e refogadas no azeite de oliva, 2 a 2 emeia xícaras de molho tahini.
Modo de preparo: aqueça o forno previamente a 200graus. Lave o peixe e enxugue completamente. Tempere com sal e suco de limão, reserve por 30 minutos. Escorra o peixe. Unte com o azeite e coloque em uma forma. asse por 30 minutos. Cubra com as cebolas refogadas e o molho tahini. Polvilhe com sal e pimenta. Leve novamente ao forno e asse até que o peixe possa ser facilmente desfiado com um garfo (30~40 min). Sirva o peixe em uma travessa e guarneça com salsa e fatias de limão. Rende seis a oito porções.
Molho tahini : ingredientes: 1 xícara de tahini, suco de 3 limões, 3 dentes de alho, esmagados, 2 a 3 colheres (chá) de sal, 1/4 de xícara de salsa desidratada ou fresca, bem picadinha e ´´agua. Modo de preparo : numa tigela, misture o tahini com suco de limão, alho, sal e salsa. Acrescente bastante água para fazer um molho fino.
Kafta : ingredientes: 1kg de carne moida bem moída, 1 ceboa grande picadinha, 2 a 2 e meia colheres (chá) de sal, 1 1/2 (chá) de pimenta , 1 xícara de salsa picadinha e 1/2 xícara de suco de limão.
Modo de fazer: misture bem todos os ingredientes (utilizando um moedor de carne, se tiver). Reserve a salsa e o suco de limão. Para assar na churrasqueira cubra os espetos com porções da carne, apertando para que fique bem aderida. Para grelhar: faça rolos longitudinais com porções da carne, de 10 cm de comprimento. Coloque numa grelha e asse em forno previamente aquecido a 260 graus. Quando estiver tostado de um lado, asse por poucos minutos do outro lado. Sirva quente. Borrife com molho de limão e guarneça com salsa.
Como fazer um treinamento utilizando o marcador cardíaco.
-Primeiro defina sua prioridade de treino.
-Descubra sua faixa de batimentos cardíacos.
-Calcule a faixa porcentual do treinamento desejado.
*Como definir sua prioridade de treino:
*zonas de treinamento: - Saúde do coração; queima de gorduras; resistência; zona anaeróbica e
zona de esforço máximo.
- Saúde do coração: (também conhecida como zona de aquecimento) corresponde a50% a 60% do batimento cardíaco máximo.
- Essa zona e mais fácil e confortável de se exercitar, melhor para pessoas iniciantes ou que possuem alguma limitação funcional. A caminhada e um bom exemplo de exercício . Tem-se mostrado uma excelente ajuda para diminuir a gordura corporal, a pressão arterial e o colesterol. Ela ainda diminui o risco de doenças degenerativas e apresenta pouco risco de causar lesões. Nessa zona, 10% dos carboidratos são queimados (usados como fonte de energia), 5% de proteínas são queimadas e 85% de gordura e queimada. A desvantagem e que e necessário muito tempo de atividade física nessa zona para se ter uma queima de gordura.
Queima de gorduras: (também conhecida como zona de fitness) Corresponde a 60% a 70% do batimento cardíaco máximo.Novamente 85% das calorias queimadas nessa zona são provenientes da gordura, 5% de proteínas e 10% de carboidratos. Estudos tem mostrado que nessa zona são mobilizadas gorduras para serem usadas como fonte de energia pelos músculos. Dessa forma, os benefícios dessa zona vão muito além daqueles obtidos na zona saúde do coração. Vai aumentar o número de calorias queimadas e obter mais benefícios cardiorrespiratórios. Como 85% das calorias queimadas são provenientes da gordura, essa é a zona preferida por aqueles que querem ficar com um visual mais definido e sarado, com um percentual mais baixo de gordura corporal. Em relação ao tempo de atividade, a sua meta deve ser exercitar-se por 40 minutos dentro dessa zona de treinamento. Isso porque depois de 20 minutos você começa a queimar mais calorias. Seu corpo precisa de tempo para aquecer.
Zona de resistência : (também conhecida como zona aeróbica) corresponde a 70% a 80% do batimento cardíaco máximo. Há um aumento do número de vasos sanguíneos, da ventilação pulmonar, uma maior oxigenação corporal, um aumento do vigor físico e do volume de sangue bombeado. O seu número de batimentos cardíacos em descanso vai diminuir. Isso quer dizer que todo seu sistema cardiovascular e respiratório vai melhorar e você vai melhorar a sua saúde, e, em particular, a do seu coração. Nessa zona 50% das calorias queimadas são provenientes dos carboidratos, 50% das gorduras e menos de 1% das proteínas.
Zona anaeróbica : (ou zona de performance) corresponde a 80% a 90% do batimento cardíaco máximo. Os benefícios dessa zona incluem a melhora no VO2 máximo (máximo de oxigênio que você consome durante o exercício) e dessa forma uma melhora no sistema cardio respiratório. Há ainda, maior tolerancia ao ácido lático, o que significa que a sus resistência vai melhorar e você não irá se cansar tão facilmente. Pela intensidade ser alta, mais calorias serão queimadas nessa zona quando comparada as 3 zonas anteriores. Apesar de mais calorias serem queimadas nessa zona, 85% das calorias são provenientes dos carboidratos , 15% da gordura e menos de 1% da proteína.
Zona de esforço máximo (também conhecida como zona da linha vermelha) corresponde a 90% a 100% do batimento cardíaco máximo. Essa zona queima mais calorias do que qualquer outra, só que é a zona em que as gorduras são menos utilizadas como fonte de energia. Cerca de 90% das calorias queimadas são provenientes de carboidratos, 10% de gorduras e menos de 1% de proteínas. Essa zona e tão intensa que poucos conseguem ficar nela por muito tempo. Você só deve treinar nessa zona se estiver em ótima forma física. Geralmente, as pessoas usam essa zona para intercalar o treinamento. Por exemplo, você pode intercalar seu treinamento entre a zona aeróbica e a zona de esforço máximo.
Como descobrir sua faixa de batimentos cardíacos:
Diminua 210 da sua idade multiplicada por 0,7 ( 210-(0,7* idade) ), exemplo, tenho 38 anos então: 210 – (0,7*38) = 210- 26.6= 183.4. Essa e minha zona de frequência cardíaca máxima.
Zonas de treinamento.
Saúde do coração - 50% - 60% (pelo exemplo: 91.7~110)
Queima de gordura - 60% - 70% ( “ “ : 110~128)
Resistência - 70% - 80% ( “ “ : 128~146)
Zona anaeróbica - 80% - 90% ( “ “ :146~165)
Esforço máximo - 90% - 100% ( “ “ : 165~183.4)
Depois de todos os cálculos feitos, e só inserir os dados no marcador cardíaco correspondente a sua faixa cardíaca e aproveitar os benefícios desse treinamento.
Por: Hiroshi
sábado, 2 de abril de 2011
Terapia do tipo sanguine ( IV tipo AB)
Tipo “AB “
- fusão recente do A e do B
- Reação camaleônica as mudanças de ambiente e de dieta
- Aparelho digestivo sensível
- Sistema imunológico excessivamente tolerante
- Reage melhor ao estresse espiritualmente, com vivacidade física e energia criativa
- Um mistério da evolução
A dieta para o tipo AB
Ele não se encaixa bem em nenhuma das outras categorias. Vários antígenos fazem com que o AB as vezes seja semelhante ao A, outras ao B e as vezes pareça uma fusão de ambos.
Essa multiplicidade de qualidades pode ser positiva ou negativa, dependendo das circunstancias, por isso a dieta do tipo AB precisa ser lida com atenção e e aconselhável que você se familiarize com as dietas dos tipos A e B para entender melhor os parâmetros de sua própria dieta.
Essencialmente, a maior parte dos alimentos que são contra indicados para os tipos A e B provavelmente serão prejudiciais também ao tipo AB – embora haja algumas exceções. Os pan- hemaglutinantes, cujas lectinas são capazes de aglutinar todos os tipos de sangue, parecem ser melhor tolerados pelos organismos de tipo AB, talvez porque a reação das lectinas seja diminuída pelos anticorpos A e B.
O tomate e um excelente exemplo. Os de tipos A e B não conseguem tolerar essas lectinas, enquanto os de tipo AB comem tomate sem efeitos detectáveis.
As pessoas de tipo AB geralmente são mais fortes e mais ativas do que as de tipo A, que são mais sedentárias. Essa dose extra de elan vital talvez seja devida ao fato de que sua memoria genética ainda contenha resquícios muito recentes de seus ancestrais tipo B das estepes.
O fator de perda de peso
Quando aumentam de peso, as pessoas de tipo AB refletem a herança mista de seus genes A e B. As vezes isso significa que há determinados problemas. Por exemplo, você possui a baixa acidez estomacal das de tipo A, ao lado da adaptação das de tipo B as carnes. Portanto, embora você seja geneticamente programado para comer carne, falta-lhe a acidez estomacal necessária para metaboliza-la eficazmente e você tende a armazenar como gordura a carne que come. Para perder peso, você deve restringir seu consumo de carne, comendo pequenas quantidades e acompanhadas de hortaliças e tofu.
Suas tendencias de tipo B causam a mesma reaçao insulinica quando voce come feijao-manteiga ou mulatinho, milho ou semtnes de gergelim. A inibição da produção de insulina provoca hipoglicemia, uma queda do nível de açúcar no sangue após as refeiçoes, e leva a um metabolismo menos eficaz dos alimentos.
As pessoas de tipo AB não apresentam a violenta reação das de tipos O e B ao luten de trigo. Mas nesse caso também, se a meta e perder peso, você deve evitar o trigo, que tende a tornar seu tecido muscular mais acido. Os organismos de tipo AB utilizam mais eficazmente as calorias quando seu tecido e um tanto alcalino.
Carnes e aves
Em relação ao consumo de carnes e aves, as pessoas de tipo AB apresentam características semelhantes as dos tipos A e B. Como as de tipo A não produzem acido estomacal suficiente para digerir eficazmente grande quantidade de proteínas animal. Portanto, o segredo esta no tamanho da porção e na freqüência do consumo. As pessoas de tipo AB precisam de alguma proteína animal, especialmente o tipo de carne que era consumida por seus ancestrais de tipo B.
A lectina que irrita o sangue e o aparelho digestivo dos de tipo B produz o mesmo efeito em você, portanto mantenha-se longe dos frangos.
Evite também todas as carnes defumadas ou secas. Esses alimentos podem provocar câncer no estomago de pessoas com baixa acidez estomacal, a característica que você compartilha com as de tipo ª
benéficos – carne de carneiro, coelho, cordeiro, peru
neutras – carne de avestruz, cabrito, faisão, figado
nocivas – carne de boi, búfalo, codorna, coração, frango, galinha dangola, pato, perdiz, porco e derivados, vitela e todas as carnes processadas industrialmente
Peixes e frutos do março
há uma grande variedade de frutos do mar benéficos as pessoas de tipo AB e eles são uma excelente fonte de proteínas para você. Como as pessoas de tipo A você tem dificuldade em digerir as lectinas existentes no linguado. Você compartilha também da suscetibilidade do tipo A para câncer de mama. Se você tem casos de câncer de mama na família, introduza o escargot em sua dieta. O escargot contem uma poderosa lectina que aglutina especificamente mutações de celulas de tipo A das duas formas mais comuns de cander de mama. Essa e uma forma positiva de aglutinação - a lectina do escargot controla as celulas doentes.
Benéficos – bacalhau, badejo, cavala, cherne, escargot, esturjão, salmão, sardinha, truta
neutros – arenque (fresco), caviar, lula, merluza, mexilhões, pescada, rã, remora, tainha
nocivo – arenque em conserva e defumado, bagre, cação, camarão, caranguejo,lagosta, lagostim, mariscos, ostras, ovas de salmão, polvo, tilápia
Laticínios e ovos
Quanto aos laticínios as pessoas de tipo AB podem seguir as de tipo B. Você se beneficia com os laticínios, principalmente os produtos fermentados como as coalhadas e iogurtes desnatados.
O fator mais importante com que você deve se preocupar e a produção de muco. Assim como as pessoas de tipo A, você já produz bastante muco e não precisa de mais. Preste atenção aos sintomas de problemas respiratórios, ataques de sinusite ou infecções do ouvido, que indicam que você deve diminuir a ingestão de laticínios.
Os ovos são uma boa fonte de proteínas para as pessoas de tipo AB. Embora sejam ricos em colesterol e as de tipo AB tenham tendencia a problemas cardíacos, pesquisas tem demonstrado que os maiores vilões não são os alimentos ricos em colesterol mas as gorduras saturadas.
Contudo, quando comer ovos, você poderá aumentar sua ingestão de proteína e diminuir a de colesterol usando duas claras de ovo para cada gema.
Benéficos – clara de ovo (galinha) , iogurte, leite de arroz, leite de cabra, queijo cottage, queijo de cabra, queijo minas, queijo tipo mussarela, ricota
neutros – leite de soja e derivados, leite de vaca e creme de leite desnatados, ovo de codorna, queijo cheddar, queijo de soja, queijo gouda, queijo suíço, requeijão, soro de leite, tofu
nocivos – creme de leite, leite de vaca integral, manteiga, margarina, ovo de pata, queijo camembert, queijo parmesão, queijo provolone, sorvete cremoso.
Óleos
As pessoas de tipo AB devem usar o azeite de oliva em vez de gorduras animais, gorduras vegetais hidrogenadas ou outros tipos de óleos vegetais. O azeite de oliva extra virgem e uma gordura não saturada que se acredita contribuir para diminuir a taxa de colesterol do sangue.
Benéficos – azeite de oliva extra virgem, óleo de nozes
neutros – óleo de amêndoa, óleo de amendoim, óleo de canola, óleo de figado de bacalhau, óleo de germe de trigo, óleo de linhaça, óleo de soja
nocivos – óleo de açafrão, óleo de coco, óleo de gergelim, óleo de girassol, óleo de milho
Frutas secas e sementes
Embora possam ser uma boa fonte suplementar de proteínas, todas as sementes contem lectinas que inibem a ação da insulina, o que causa problemas para os de tipo B. Por outro lado, você compartilha com os de tipo A a preferencia por amendoins, que e um poderoso estimulante do sistema imunológico.
As pessoas de tipo AB também tendem a sofrer de problemas com a vesícula biliar, portanto as pastas de frutas secas são preferíveis as frutas secas integrais.
Benéficos – amendoim e pasta de amendoim, castanha portuguesa, nozes
Neutros – amêndoas e pasta de amêndoas, castanha de caju, castanha do para, lichia, noz macadâmia, pinhão, pistache, sementes de linhaça.
Nocivos - avela, sementes de abobora, sementes de gergelim e pasta de gergelim (tahini), sementes de girassol
Feijões e leguminosas
Feijões e leguminosas apresentam vantagens e desvantagens para os organismos de tipo AB. Por exemplo, as lentilhas são importantes para os de tipo AB porque ajudam a evitar o câncer, embora não sejam aconselhadas para os de tipo B. As lentilhas são particularmente conhecidas por conterem antioxidantes contra o câncer. Por outro lado, o feijão mulatinho e o feijão manteiga, que tornam mais lenta a produção de insulina nos de tipo A, apresentam o mesmo efeito nos de tipo AB.
Benéficos - feijão branco miúdo, soja e derivados, feijão rajadinho, feijão vermelho, lentilhas.
Neutros – ervilhas, feijão branco graúdo, feijão roxinho
Nocivos – feijão azuki, feijão fradinho, feijão manteiga, feijão mulatinho, feijão preto, grão de bico.
Cereais e farinhas
Geralmente, você se da bem com cereais, mesmo o trigo, mas precisa limitar seu consumo de trigo porque o núcleo do grão de trigo e demasiadamente acido para os organismos de tipo AB. O trigo também não e aconselhável se você esta tentando perder peso. Os de tipo AB que produzem muito muco devido a asma ou infecções freqüentes devem limitar também seu consumo de trigo, porque este estimula a produção de muco. Você vai ter que determinar por sua própria experiencia qual a quantidade de trigo que pode comer. Não estamos falando aqui de acido estomacal, mas de equilíbrio acido alcalino em seus tecidos musculares. Os de tipo AB se sentem melhor quando seus tecidos são ligeiramente alcalinos. Enquanto, para os de tipo B e O, o núcleo do grão de trigo e alcalino para os de tipos A e AB ele se torna acido.
Benéficos – arroz em geral, aveia, centeio, soja, farinhas e farelos.
Neutros – cevada, farinha e germe de trigo, glúten, granola, quinoa.
Nocivos – massa de alcachofra, milho e derivados ( fuba, flocos de milho, maisena, pipoca, pamonha, polenta, etc), tapioca.
Bolos, massas e pães
Esses alimentos em geral são benéficos, mas se você produz muito muco ou esta com excesso de peso, o trigo integral não e aconselhável. A soja e a farinha de arroz são bons substitutos. Evite bolos e pães de milho.
Benéficos - bolos e biscoitos de arroz, mingau de aveia, pão de arroz integral, pão de centeio 100% , pão de farinha de soja.
Neutros – bolos e biscoitos de farelo de aveia, bolos e biscoitos de arelo de trigo, pão de farinha de soja, pão de multi cereais, pão sem glúten, pão de semolina.
Nocivos – bolos e broas de milho, mingau de trigo sarraceno (kasha)
Hortaliças
Hortaliças frescas são uma importante fonte de fitoquímicos, as substancias naturais que produzem um efeito tônico para a prevenção do câncer e de doenças do coração – doenças que afligem as pessoas de tipo A e de tipo AB mais frequentemente, devido a fraqueza de seus sistemas imunológicos. Elas devem ser comidas varias vezes ao dia. As pessoas de tipo AB tem uma ampla possibilidade de escolha – quase todas as hortaliças que são beneficacas para os tipos aAe B servem também para o tipo AB. A única exceção e a lectina pan-hemaglutinante dos tomates, que afeta todos os tipos de sangue. Uma vez que o tipo AB tem tantos tipos de substancias sanguíneas e a lectina não e especifica, tudo indica que você e capaz de evitar seus efeitos.
As pessoas de tipo AB devem fazer do tofu um item diário de sua dieta, ao lado de pequenas quantidades de carne e laticínios. O tofu também possui conhecidas propriedades de combate ao câncer.
Como as pessoas de tipo B, você deve evitar o milho e seus derivados.
Benéficos – aipo, alho, batata doce, berinjela, brócolis, beterraba e suas folhas, cogumelo maitake, couve, couve-flor, dente de leão, folhas de mostarda, inhame, pepino e salsa.
Neutros, abobora doce, abobora moranga, abobrinha, acelga, agrião, alface, algas marinhas, alho-poro, aspargos, azeitonas verdes, batata inglesa, brotos de bambu, cebola, cebolinha, cenoura, champinhom, chicória, coentro, cogumelos, couve de bruxelas, escarola, espinafre, funcho, gengibre, nabo, quiabo, raiz forte, repolho, rúcula, vagem.
Nocivos - alcachofra, alcaparras, azeitonas pretas, babosa, brotos de feijão e rabanete, cogumelo shiitake, picles em geral, pimenta chili, pimenta malagueta, pimentões em geral, rabanete, vinagres em geral.
Frutas
De preferencia as frutas mais alcalinas, como as uvas, as ameixas e frutas da família das rosáceas (morango, amora, framboesa etc), que podem ajudar a neutralizar o efeito dos cereais que provocam acidez em seus tecidos musculares. O abacaxi e um excelente auxiliar da digestão para os organismos de tipo AB.
Benéficos – abacaxi, ameixas frescas, amoras silvestres, cereja, figos frescos e secos, grapefruit, groselha, jaca, kiwi, limão, melancia, ubas frescas em geral.
Neutros – ameixas secas, amora negra, banana da terra, damascos frescos e secos, framboesa, fruta pão, maça, mamão, melão, mirtilo, morango, nectarina, passas, pera, pêssego, tâmara e tangerina.
Nocivos – abacate, caqui, carambola, coco, goiaba, laranja, manga, marmelo e roma.
Adoçantes, condimentos e temperos
O sal marinho e as algas marinhas devem ser usados em lugar do sal industrializado. Seu teor de sódio e baixo – uma preocupação para o tipo AB – e as algas marinhas oferecem beneficios imensamente positivos para o coração e o sistema imunológico. São também uteis para controle de peso. O misso, feito de soja, e muito bom para o tipo AB.
Evite toda a especie de pimenta e vinagre porque eles provocam acidez. Em vez de vinagre use suco de limão com azeite e ervas para temperar vegetais ou saladas.
Não tenha receio de usar muito alho. Ele e um potente tônico e um antibiótico natural.
Açúcar e chocolate são permitidos em pequena quantidade.
Não use adoçantes como o aspartame, ciclamato e a sacarina e prefira a estévia.
Benéficos – alho, curry, gengibre, raiz forte, salsa.
Netros – açafrão, açúcar branco e mascavo, alecrim, alfavaca, baunilha, canela, cardamomo, cebolinha, chocolate, coentro, cominho, cravo da índia, estévia, gelatinas e geleias das frutas recomendadas, hortelã, hortelã pimenta, levedo de cerveja, louro, manjericão, mel, melado de cana, menta, molho de soja, mostarda em pó, noz moscada, orégano, paprica, sal marinho.
Nocivos – anis, aspartame, ciclamato, dextrose, essência de amêndoa, frutose, glutamato monossódico, ketchup, maisena, malte de cevada, molho inglês, picles em geral, pimenta do reino, sacarina, tapioca.
Chás e ervas
Os chás de ervas devem ser tomados para estimular seu sistema imunológico e proteger contra doenças cardiovasculares e câncer. Alfafa, bardana, camomila e equinacea são estimulantes do sistema imunológico. Pilriteiro e raiz de alcaçuz são altamente recomendados para a saúde cardiovascular. O chá verde tem enormes efeitos positivos no sistema imunológico. Os chás de dente de leão, raiz de bardana e folhas de morango auxiliam a absorção de ferro e evitam anemia.
Benéficos – chás de alfafa, bardana, camomila, chá verde, equinacea, folhas de morango, frutos da roseira silvestre (rose hips), gengibre, ginseng, raiz de alcaçuz e salsa.
Neutros – chás de bétula, casca de carvalho branco, dente de leão, erva de são joão, folhas de amora e de framboesa, hortelã, hortelã pimenta, salsaparrilha, sálvia, valeriana e verbena.
Nocivos – chás de babosa, barba de milho, cavalinha, ruibarbo, tília, trevo vermelho, tussilagem e verbasco.
Bebidas
O vinho faz bem as pessoas de tipo AB porque produz efeitos cardiovasculares positivos. Um copo de vinho tinto todos os dias diminui os riscos de doenças do coração tanto para homens quanto para mulheres.
Uma xicara ou duas de café normal ou sem cafeina aumenta sua acidez estomacal e possui também as mesmas enzimas encontradas na soja. Alterne o café com o chá verde para obter melhor combinação de beneficios.
Benéficos – café normal e descafeinado.
Neutros – agua mineral gasosa, cervejas em geral, vinho branco e tinto
Nocivos – bebidas destiladas, refrigerantes em geral (normais ou dietéticos).
quarta-feira, 23 de março de 2011
Aspartame
Composto de acido aspártico, fenilalanina e metanol, o aspartame e diretamente afetado pelo aumento de temperatura. Bastam 30 graus para transformar metanol em formol e acido formico, neurotoxinas que provocam a morte celular. A exposição cronica ao formol, mesmo em níveis baixos, comprovadamente causa danos neurológicos que podem se tornar irreversíveis se não houver tratamento.
Tontura, fraqueza, dormências e problemas de visão podem sinalizar envenenamento por metanol que pode ocorrer graças ao consumo constante e em longo prazo de produtos com aspartame.
O metanol também e encontrado em grande quantidade em refrigerantes chamados diet. Apenas um litro de refrigerante diet contem em media 56 miligramas de metanol – sete vezes a quantia diária de consumo considerada segura pelos médicos.
Mas isso e só parte do problema. Aspartame também contem um aminoácido chamado acido aspártico. Suas excitotoxinas podem causar a morte de celulas que compõem a bainha de mielina das fibras nervosas. O fato das excitotoxinas estarem em forma liquida piora tudo, pois são absorvidas com muito mais rapidez e os malefícios são mais rápidos no organismo.
Um dos maiores perigos do aspartame e que sua ingestão, normalmente feita em pequenas quantidades, mascara problemas que podem se tornar serio para o organismo. Se você tem os sintomas, procure logo seu medico. Se o problema for o aspartame, prepare-se para um tratamento que pode ser intensivo e, em casos mais extremos, incluir anticonvulsionantes e sessões de hemodialise já que o metanol afeta o funcionamento dos rins.
Mesmo sem sintomas, fuja de qualquer produto com aspartame. Adoçantes em geral não são aliados da boa saúde. Nem em dietas de emagrecimento, que devem usar sempre alimentos naturais. O consumo só e indicado em casos especiais e deve ser acompanhado por um medico.
Terapia do tipo sanguineo. ( III tipo B )
Tipo " B "
- Equilibrado
- Sistema imunológico forte
- Sistema digestivo tolerante
- Opções dietéticas mais flexíveis
- Consumidor de laticínios
- Reage melhor ao estresse com criatividade
- Requer um equilíbrio entre a atividade física e mental para permanecer magro e forte
- Fator de perda de peso -
Milho, lentilhas, amendoins, sementes de gergelim atrapalham o metabolismo, provoca fadiga, retenção de líquidos e hipoglicemia. Cada um desses alimentos tem uma lectina diferente, mas todas afetam a eficacia de seu processo metabólico.
As pessoas de Tipo B são semelhantes as de Tipo O em sua reação ao glúten existente no germe de trigo e nos produtos de trigo integral. A Lectina do glúten contribui para os problemas causados por outros alimentos que tornam mais lento o metabolismo. Quando o alimento não e bem digerido e queimado como combustível para o corpo, ele e armazenado como gordura.
Alimentos que estimulam a perda de peso : - hortaliças, carne vermelha, ovos e laticínios pobres em gordura, figado, chá de alcaçuz ( estes alimentos aumentam a eficacia do metabolismo).
- Carnes e aves -
Uma das mais difíceis mudanças que as pessoas de Tipo B devem fazer e deixar de comer frango. O frango contem uma lectina aglutinante do sangue Tipo B em seu tecido muscular. Preferível substituir o frango pelo peru ou faisão, eles não tem a lectina.
carnes benéficas - carne de cabrito, carneiro, coelho e cordeiro
carnes neutras - carne de boi, búfalo, faisão, figado, peru, vitela
Carnes nocivas - codorna, coração de boi, frango, porco e derivados
- Peixes e frutos do mar -
As pessoas de tipo B se dão bem com os frutos do mar, especialmente peixes de alto mar como o bacalhau e o salmão, que são ricos em óleos nutritivos. Peixes de carne branca, como o cherne, são excelentes fontes de proteínas de alta qualidade. Evite todos os crustáceos e moluscos, pois eles contem lectinas destruidoras para os organismos de tipo B.
Benéficos - bacalhau, badejo, cavala, caviar, cherne, esturjão, salmão, sardinha, truta
Neutros - arenque, lula, merluza, pescada, tainha
Nocivos - atum, bagre, cação, camarão, caranguejo, enchova, garoupa, lagosta, marisco, mexilhões, ostras, polvo, rã e tilápia.
- Laticínios e ovos -
O tipo B e o único tipo sanguíneo que pode desfrutar plenamente de varias formas de laticínios. Isso se deve ao fato de que o açúcar principal do antígeno do tipo B e a D-galactosamina, o mesmo açúcar do leite.
Benéficos - iogurtes em geral, leite de cabra, leite de vaca integral, desnatado ou semi desnatado, queijo cottage, queijo de minas, mussarela, queijo prato e ricota.
Neutros - clara e gema de ovo de galinha, leite de soja e derivados, manteiga comum, manteiga de bufala, cheddar, gouda, parmesão, provolone, requeijão.
Nocivos - margarinas em geral, ovos de codorna,gansa e pata, queijo americano, sorvete cremoso.
- Óleos -
Evite óleo de qualquer forma a não ser azeite de oliva extra virgem.
- Frutas secas e sementes -
A maioria das frutas secas e sementes não faz bem as pessoas de tipo B, o amendoim e as sementes de gergelim e de girassol, entre outras, contem lectinas que interferem na produção de insulina das pessoas de tipo B.
Benéfico - noz negra
Neutros - amêndoas, castanha portuguesa, castanha do para, lichia, nozes de natal, macadâmia, sementes de linhaça
Nocivos - amendoim, avelas, castanha de caju, pinhão, pistache, semente de abobora, semente de gergelim, semente de girassol.
- Hortaliças -
Elimine os tomates de sua dieta. O tomate e uma hortaliça rara chamada de pan-hemaglutinante, isso significa que ele contem lectinas que podem aglutinar todos os tipos de sangue. Enquanto a lectina do tomate produz pouco efeito nos organismos de tipo O ou AB, tanto os de tipo B quanto os de tipo A sofrem fortes reações, geralmente em forma de irritações na mucosa estomacal.
Benéficos - batata doce, beringela, beterraba, brócolis, cenoura, couve, couve flor, gengibre, inhame, mostarda, pimenta malagueta, pimentões em geral e repolho.
Neutros - abobora, abobrinha, acelga, agrião, aipo, alface, algas , alho, aspargos, batatas, broto de bambu, cebolas, coentro, espinafre, nabo raiz forte e rúcula.
Nocivos - abobora moranga, alcachofra, azeitona preta e verde, babosa, brotos de feijão e rabanete, milho em geral, tomate.
- Frutas -
Poucas frutas devem ser evitadas pelas pessoas do tipo B.
O abacaxi pode ser particularmente benéfico para as pessoas do tipo B que são suscetíveis a edemas - especialmente se você não incluir laticínios e carnes em sua dieta. A bromelaína, uma enzima existente no abacaxi, ajuda a digerir mais fácil os alimentos.
Benéficas - abacaxi, ameixas frescas, bananas em geral exceto da terra, jaca, mamão melancia, uvas em geral.
Neutras - ameixas secas, amoras, cereja, damasco, figos, framboesa, goiaba, kiwi, laranja, limão, maça, manga, melões em geral, mirtilo, morango, pera, pêssego, tâmara e tangerina.
Nocivos - abacate, caqui, coco e derivados, carambola e roma.
- Ervas e chás -
As pessoas de tipo B não obtém grandes beneficios da maioria dos chás de ervas e apenas uns poucos são prejudiciais.
O ginseng e altamente recomendado para as pessoas de tipo B porque parece produzir um efeito positivo no sistema nervoso. Lembre-se, porem, de que ele pode agir como um estimulante, portanto tomar somente na parte da manha.
O alcaçuz e particularmente benéfico, ele tem propriedades antivirais que ajudam a reduzir a sua suscetibilidade as doenças auto imunes. Alem disso, muitas pessoas do tipo B sofrem com uma queda do nível de açúcar no sangue depois das refeiçoes ( Hipoglicemia) e o alcaçuz ajuda a regular esse nível. E o alcaçuz e um poderoso elixir para as pessoas que sofrem da síndrome de fadiga cronica.
- benéficos - chá de folhas de alcaçuz, chá verde, chás de folhas de framboesa, frutos da roseira silvestre (rose hips), gengibre, hortelã pimenta, salsa e sávia.
- neutros - chá de alfafa, camomila, dente de leão, equinacea, hipérico, folhas de amora e de morango, hortelã, valeriana.
- nocivos - chá de babosa, barba de milho, chá preto normal e descafeinado, ruibarbo,tussilagem.
- Equilibrado
- Sistema imunológico forte
- Sistema digestivo tolerante
- Opções dietéticas mais flexíveis
- Consumidor de laticínios
- Reage melhor ao estresse com criatividade
- Requer um equilíbrio entre a atividade física e mental para permanecer magro e forte
- Fator de perda de peso -
Milho, lentilhas, amendoins, sementes de gergelim atrapalham o metabolismo, provoca fadiga, retenção de líquidos e hipoglicemia. Cada um desses alimentos tem uma lectina diferente, mas todas afetam a eficacia de seu processo metabólico.
As pessoas de Tipo B são semelhantes as de Tipo O em sua reação ao glúten existente no germe de trigo e nos produtos de trigo integral. A Lectina do glúten contribui para os problemas causados por outros alimentos que tornam mais lento o metabolismo. Quando o alimento não e bem digerido e queimado como combustível para o corpo, ele e armazenado como gordura.
Alimentos que estimulam a perda de peso : - hortaliças, carne vermelha, ovos e laticínios pobres em gordura, figado, chá de alcaçuz ( estes alimentos aumentam a eficacia do metabolismo).
- Carnes e aves -
Uma das mais difíceis mudanças que as pessoas de Tipo B devem fazer e deixar de comer frango. O frango contem uma lectina aglutinante do sangue Tipo B em seu tecido muscular. Preferível substituir o frango pelo peru ou faisão, eles não tem a lectina.
carnes benéficas - carne de cabrito, carneiro, coelho e cordeiro
carnes neutras - carne de boi, búfalo, faisão, figado, peru, vitela
Carnes nocivas - codorna, coração de boi, frango, porco e derivados
- Peixes e frutos do mar -
As pessoas de tipo B se dão bem com os frutos do mar, especialmente peixes de alto mar como o bacalhau e o salmão, que são ricos em óleos nutritivos. Peixes de carne branca, como o cherne, são excelentes fontes de proteínas de alta qualidade. Evite todos os crustáceos e moluscos, pois eles contem lectinas destruidoras para os organismos de tipo B.
Benéficos - bacalhau, badejo, cavala, caviar, cherne, esturjão, salmão, sardinha, truta
Neutros - arenque, lula, merluza, pescada, tainha
Nocivos - atum, bagre, cação, camarão, caranguejo, enchova, garoupa, lagosta, marisco, mexilhões, ostras, polvo, rã e tilápia.
- Laticínios e ovos -
O tipo B e o único tipo sanguíneo que pode desfrutar plenamente de varias formas de laticínios. Isso se deve ao fato de que o açúcar principal do antígeno do tipo B e a D-galactosamina, o mesmo açúcar do leite.
Benéficos - iogurtes em geral, leite de cabra, leite de vaca integral, desnatado ou semi desnatado, queijo cottage, queijo de minas, mussarela, queijo prato e ricota.
Neutros - clara e gema de ovo de galinha, leite de soja e derivados, manteiga comum, manteiga de bufala, cheddar, gouda, parmesão, provolone, requeijão.
Nocivos - margarinas em geral, ovos de codorna,gansa e pata, queijo americano, sorvete cremoso.
- Óleos -
Evite óleo de qualquer forma a não ser azeite de oliva extra virgem.
- Frutas secas e sementes -
A maioria das frutas secas e sementes não faz bem as pessoas de tipo B, o amendoim e as sementes de gergelim e de girassol, entre outras, contem lectinas que interferem na produção de insulina das pessoas de tipo B.
Benéfico - noz negra
Neutros - amêndoas, castanha portuguesa, castanha do para, lichia, nozes de natal, macadâmia, sementes de linhaça
Nocivos - amendoim, avelas, castanha de caju, pinhão, pistache, semente de abobora, semente de gergelim, semente de girassol.
- Hortaliças -
Elimine os tomates de sua dieta. O tomate e uma hortaliça rara chamada de pan-hemaglutinante, isso significa que ele contem lectinas que podem aglutinar todos os tipos de sangue. Enquanto a lectina do tomate produz pouco efeito nos organismos de tipo O ou AB, tanto os de tipo B quanto os de tipo A sofrem fortes reações, geralmente em forma de irritações na mucosa estomacal.
Benéficos - batata doce, beringela, beterraba, brócolis, cenoura, couve, couve flor, gengibre, inhame, mostarda, pimenta malagueta, pimentões em geral e repolho.
Neutros - abobora, abobrinha, acelga, agrião, aipo, alface, algas , alho, aspargos, batatas, broto de bambu, cebolas, coentro, espinafre, nabo raiz forte e rúcula.
Nocivos - abobora moranga, alcachofra, azeitona preta e verde, babosa, brotos de feijão e rabanete, milho em geral, tomate.
- Frutas -
Poucas frutas devem ser evitadas pelas pessoas do tipo B.
O abacaxi pode ser particularmente benéfico para as pessoas do tipo B que são suscetíveis a edemas - especialmente se você não incluir laticínios e carnes em sua dieta. A bromelaína, uma enzima existente no abacaxi, ajuda a digerir mais fácil os alimentos.
Benéficas - abacaxi, ameixas frescas, bananas em geral exceto da terra, jaca, mamão melancia, uvas em geral.
Neutras - ameixas secas, amoras, cereja, damasco, figos, framboesa, goiaba, kiwi, laranja, limão, maça, manga, melões em geral, mirtilo, morango, pera, pêssego, tâmara e tangerina.
Nocivos - abacate, caqui, coco e derivados, carambola e roma.
- Ervas e chás -
As pessoas de tipo B não obtém grandes beneficios da maioria dos chás de ervas e apenas uns poucos são prejudiciais.
O ginseng e altamente recomendado para as pessoas de tipo B porque parece produzir um efeito positivo no sistema nervoso. Lembre-se, porem, de que ele pode agir como um estimulante, portanto tomar somente na parte da manha.
O alcaçuz e particularmente benéfico, ele tem propriedades antivirais que ajudam a reduzir a sua suscetibilidade as doenças auto imunes. Alem disso, muitas pessoas do tipo B sofrem com uma queda do nível de açúcar no sangue depois das refeiçoes ( Hipoglicemia) e o alcaçuz ajuda a regular esse nível. E o alcaçuz e um poderoso elixir para as pessoas que sofrem da síndrome de fadiga cronica.
- benéficos - chá de folhas de alcaçuz, chá verde, chás de folhas de framboesa, frutos da roseira silvestre (rose hips), gengibre, hortelã pimenta, salsa e sávia.
- neutros - chá de alfafa, camomila, dente de leão, equinacea, hipérico, folhas de amora e de morango, hortelã, valeriana.
- nocivos - chá de babosa, barba de milho, chá preto normal e descafeinado, ruibarbo,tussilagem.
Terapia do tipo sanguineo. ( II tipo A )
Tipo A
*aparelho digestívo sensível, sistema imunológico tolerante, adapta-se bem as condições dietéticas e sedentárias, reage melhor ao estresse com atividade relaxante, requer dieta vegetariana para permanecer magro e produtivo. Preferencia se alimentar com alimentos frescos, puros e orgânicos. Quando come carne as vezes sente menos energizado do que quando come proteínas vegetais.
* algumas pessoas do tipo A sofrem com retenção de líquidos, quando processa alimentos pesados, tem menos acidez estomacal. Laticínios são de difícil digestão para o tipo A e provocam reações insulínicas (um fator de diminuição do ritmo metabólico).
*alimentos que estimulam a perda de peso: óleos vegetais (estimulam a digestão, evitam a retenção de líquidos), alimentos feitos de soja ( estimulam a digestão, aceleram o metabolismo), hortaliças (estimulam a digestão, aumentam a mobilidade intestinal), abacaxi (aumenta a utilização das calorias e a mobilidade intestinal).
*peixes e frutos do mar - benéficos - bacalhau, cavala, merluza, salmão, sardinha(que e rico em omega 3), truta.
nocivos - arenque, atum, badejo, bagre, cação, camarão, caranguejo, caviar, enchova, garoupa, lagosta e lagostim.
*laticínios e ovos - limitar o consumo de ovos, dar preferencia ao leite de cabra, leite e queijos de soja são muito benéficos. Os laticínios aumentam a quantidade de muco ( pode afetar a quem sofre de alergias e problemas respiratórios). As pessoas do tipo A produzem mais muco que os demais tipos de sangue.
* óleos - azeite de oliva facilita a digestão (gordura monossaturada), e produz efeito positivo no coração e pode reduzir o colesterol.
As lectinas do óleo de milho e açafrão causam problemas ao aparelho digestivo do tipo A.
São nocivos os óleos de amendoim, milho e óleo de rícino.
Obs: o amendoim ingerido como grão e benéfico somente o óleo de amendoim e nocivo.
* sementes - fornece uma suplementação benéfica para o tipo A.
Benéficos - amendoim com pele, nozes, sementes de abobora moranga, sementes de linhaça.
nocivos - castanha de caju, castanha do para, pistache
*aparelho digestívo sensível, sistema imunológico tolerante, adapta-se bem as condições dietéticas e sedentárias, reage melhor ao estresse com atividade relaxante, requer dieta vegetariana para permanecer magro e produtivo. Preferencia se alimentar com alimentos frescos, puros e orgânicos. Quando come carne as vezes sente menos energizado do que quando come proteínas vegetais.
* algumas pessoas do tipo A sofrem com retenção de líquidos, quando processa alimentos pesados, tem menos acidez estomacal. Laticínios são de difícil digestão para o tipo A e provocam reações insulínicas (um fator de diminuição do ritmo metabólico).
*alimentos que estimulam a perda de peso: óleos vegetais (estimulam a digestão, evitam a retenção de líquidos), alimentos feitos de soja ( estimulam a digestão, aceleram o metabolismo), hortaliças (estimulam a digestão, aumentam a mobilidade intestinal), abacaxi (aumenta a utilização das calorias e a mobilidade intestinal).
*peixes e frutos do mar - benéficos - bacalhau, cavala, merluza, salmão, sardinha(que e rico em omega 3), truta.
nocivos - arenque, atum, badejo, bagre, cação, camarão, caranguejo, caviar, enchova, garoupa, lagosta e lagostim.
*laticínios e ovos - limitar o consumo de ovos, dar preferencia ao leite de cabra, leite e queijos de soja são muito benéficos. Os laticínios aumentam a quantidade de muco ( pode afetar a quem sofre de alergias e problemas respiratórios). As pessoas do tipo A produzem mais muco que os demais tipos de sangue.
* óleos - azeite de oliva facilita a digestão (gordura monossaturada), e produz efeito positivo no coração e pode reduzir o colesterol.
As lectinas do óleo de milho e açafrão causam problemas ao aparelho digestivo do tipo A.
São nocivos os óleos de amendoim, milho e óleo de rícino.
Obs: o amendoim ingerido como grão e benéfico somente o óleo de amendoim e nocivo.
* sementes - fornece uma suplementação benéfica para o tipo A.
Benéficos - amendoim com pele, nozes, sementes de abobora moranga, sementes de linhaça.
nocivos - castanha de caju, castanha do para, pistache
* feijões e leguminosas - os feijões mulatinho, manteiga, branco miúdo e o grão de bico contem uma lectina que causa diminuição de insulina (fator de diabetes e obesidade).
benéficos - feijão fradinho, preto, soja e derivados, feijão rajadinho, lentilhas , vagens.
nocivos - feijão branco miúdo, manteiga, mulatinho, roxinho, grão de bico.
* cereais e farinhas - A pessoa do tipo A ao ingerir alimentos a base de trigo devem equilibrar a ingestão desse cereal com frutas (não devido ao acido estomacal mas devido ao equilíbrio acido /alcalino dos tecidos musculares). As pessoas do tipo A sentem-se melhor quando seu tecido muscular esta alcalino.
benéficos - farinha de arroz, farinha de aveia, centeio, trigo sarraceno, massa de alcachofra.
nocivos - farelo e germe de trigo, granola com trigo.
*hortaliças - são vitais para o tipo A, pois fornecem minerais, enzimas e antioxidantes, usar bastante alho (antibiótico natural e estimula o sistema imunológico). Cebolas também são muito estimulantes do sistema imunológico, elas contem um antioxidante chamado qüercitina.
benéficos - moranga, acelga, aipo, alcachofra, alface romana, couve, alho, babosa, brócolis(ótimo antioxidante),, cebola, cenoura, champinhom, chicória, dente de leão, espinafre, gengibre, nabo, quiabo, salsa e salsão.
nocivos - alcaparras, azeitonas pretas, batatas em geral, beringela, cogumelo shiitake, inhame, picles no vinagre, pimenta malagueta e caiena, pimentões em geral, repolho, tomate.
*frutas - as pessoas do tipo A devem comer frutas 3 vezes ao dia.
benéficas - abacaxi, ameixas, amora, cereja, damasco, figos, grapefruit (toranja), jaca, limão, mirtilo, roma.
nocivas - bananas, coco e derivados laranja, mamão, manga, melão amarelo, tangerina. Obs: o melão casca de sapo e muito benéfico.
* ervas e chás - a maioria dos fatores de risco para o tipo A relaciona-se a apatia do seu sistema imunológico e certas ervas podem produzir um efeito poderoso.
benéficos - chás de alfafa, babosa, camomila, chá verde, dente de leão, equinacea, frutos da roseira silvestre, ginko biloba, ginseng, manjericão.
nocivos - chás de barba de milho, chá preto, confrei, pimenta caiena, ruibarbo.
* bebidas - o vinho tinto faz bem por seus efeitos no sistema cardiovascular.
benéficos - cafe, vinho tinto.
nocivos - agua com gás, bebidas destiladas, cerveja, refrigerantes.
Obs: os demais alimentos que não estão citados nos benéficos e nocivos, são considerados neutros, portanto não fazem mal . Lembrando que não se tem a necessidade de cortar os alimentos, somente evita-los se sentir mal com algum, e não abusar de seu consumo.
benéficos - feijão fradinho, preto, soja e derivados, feijão rajadinho, lentilhas , vagens.
nocivos - feijão branco miúdo, manteiga, mulatinho, roxinho, grão de bico.
* cereais e farinhas - A pessoa do tipo A ao ingerir alimentos a base de trigo devem equilibrar a ingestão desse cereal com frutas (não devido ao acido estomacal mas devido ao equilíbrio acido /alcalino dos tecidos musculares). As pessoas do tipo A sentem-se melhor quando seu tecido muscular esta alcalino.
benéficos - farinha de arroz, farinha de aveia, centeio, trigo sarraceno, massa de alcachofra.
nocivos - farelo e germe de trigo, granola com trigo.
*hortaliças - são vitais para o tipo A, pois fornecem minerais, enzimas e antioxidantes, usar bastante alho (antibiótico natural e estimula o sistema imunológico). Cebolas também são muito estimulantes do sistema imunológico, elas contem um antioxidante chamado qüercitina.
benéficos - moranga, acelga, aipo, alcachofra, alface romana, couve, alho, babosa, brócolis(ótimo antioxidante),, cebola, cenoura, champinhom, chicória, dente de leão, espinafre, gengibre, nabo, quiabo, salsa e salsão.
nocivos - alcaparras, azeitonas pretas, batatas em geral, beringela, cogumelo shiitake, inhame, picles no vinagre, pimenta malagueta e caiena, pimentões em geral, repolho, tomate.
*frutas - as pessoas do tipo A devem comer frutas 3 vezes ao dia.
benéficas - abacaxi, ameixas, amora, cereja, damasco, figos, grapefruit (toranja), jaca, limão, mirtilo, roma.
nocivas - bananas, coco e derivados laranja, mamão, manga, melão amarelo, tangerina. Obs: o melão casca de sapo e muito benéfico.
* ervas e chás - a maioria dos fatores de risco para o tipo A relaciona-se a apatia do seu sistema imunológico e certas ervas podem produzir um efeito poderoso.
benéficos - chás de alfafa, babosa, camomila, chá verde, dente de leão, equinacea, frutos da roseira silvestre, ginko biloba, ginseng, manjericão.
nocivos - chás de barba de milho, chá preto, confrei, pimenta caiena, ruibarbo.
* bebidas - o vinho tinto faz bem por seus efeitos no sistema cardiovascular.
benéficos - cafe, vinho tinto.
nocivos - agua com gás, bebidas destiladas, cerveja, refrigerantes.
Obs: os demais alimentos que não estão citados nos benéficos e nocivos, são considerados neutros, portanto não fazem mal . Lembrando que não se tem a necessidade de cortar os alimentos, somente evita-los se sentir mal com algum, e não abusar de seu consumo.
terça-feira, 22 de março de 2011
Terapia do tipo sanguineo. ( I tipo O)
Tipo sanguineo "O"
Carnívoro, aparelho digestivo forte, sistema imunológico superativo, intolerância a adaptações dietéticas e ambientais,reage melhor ao estresse com atividade física intensa, requer um metabolismo eficiente para permanecer magro e vigoroso.
A dieta rica em proteínas mantem o corpo em cetose. A cetose e o resultado de uma dieta rica em proteínas e gorduras que inclui poucos carboidratos. O corpo metaboliza as proteínas e gorduras em cetoses, que são usadas em lugar dos açucares tentando manter os níveis de glicose estáveis.
O glúten (encontrado no gérmen de trigo e derivados do trigo) atua no metabolismo para criar o estado oposto ao de cetose. As lectinas do glúten inibem o metabolismo da insulina interferindo no uso suficiente das calorias para produzir energia. As pessoas do tipo sanguíneo O sofrem com a regulagem da tireoide.
- carnes e aves – Benéficos – carne de boi, búfalo, carneiro, vitela, vísceras (figado, coração)
- nocivos – carnes defumadas e embutidas, carne de porco e derivados
- peixes e frutos do mar – (eficazes no tratamento de inflamações intestinais, fonte de iodo)
- benéficos – bacalhau, badejo, merluza, robalo, salmão, sardinha
- nocivos – atum, bagre, cação, enchova, garoupa, ova de salmão, polvo, salmão defumado.
- laticínios e ovos – benéficos – nenhum laticínio em especial e benéfico.
- Neutros – manteiga, mussarela, queijos de leite de cabra, ovos de galinha e pata.
- óleos – benéficos – azeite de oliva extra virgem, óleo de linhaça.
- Nocivos – amendoim, coco, girassol, milho, soja.
- frutas secas e sementes – benéficos – nozes, sementes de abobora e de linhaça.
- Nocivos – amendoim, castanha do para, castanha de caju, castanha portuguesa, semente de girassol, pistache.
- feijões e leguminosas – benéficos – feijão azuki, fradinho, rajadinho.
- Nocivos – feijão branco miúdo, mulatinho, roxinho, lentilhas.
- cereais e farinhas – tentar o menor consumo possível.
- hortaliças – benéficos – abobora moranga, acelga, alcachofra, alface romana, algas marinhas, batata doce, brócolis, cebola, chicória, couve, espinafre, quiabo, salsa.
- Nocivos – alho poro, azeitona preta, batata inglesa, champinhom, couve flor, mostarda, pepino, picles, milho.
- frutas – benéficos – ameixa , banana, figo, goiaba, jaca , manga.
- Nocivos – abacate, amora, banana da terra, coco e derivados, kiwi, laranja, maracujá, melão amarelo, morango, tangerina.
- ervas e chás – benéficos – chá verde, chá de dente de leão, rose hips, gengibre, hortelã pimenta,salsa.
- Nocivos – babosa, chá preto, equinacea, ruibarbo, tussilagem.
Chás
Será que fazer um chá é assim tão fácil como você está pensando?
É muito fácil sim. Mas alguns cuidados básicos devem ser tomados, pois errinhos muito simples podem cortar o efeito terapêutico de um chá. Por exemplo:
- Nunca ferva a água com as ervas, pois a evaporação faz perder o sabor e o poder medicinal do chá.
- Se o ingrediente for algum tipo de raiz, casca ou semente, aí então você pode ferver tudo junto para extrair os componentes do material.
- Nada de aproveitar chá feito no dia anterior. Depois de 24 horas o chá já está em processo de fermentação
- As propriedades do chá são melhores conservadas se você evitar usar utensílios de metal na preparação.
Alguns chás que podem ser usados no dia-a-dia
Erva-mate - Estimulante neuro-muscular. Possui entre seus componentes vitaminas do complexo B, C, E, além de sais minerais como cálcio, manganês e potássio. Ideal para ser consumido em situações que exijam muito esforço fisico e mental, pois aumenta a resistência à fadiga.
Camomila ( Matricaria Chamomilla) - Calmante. Eficaz no tratamento de cólicas do estômago, intestino e útero e nas menstruações difíceis e dolorosas. Também é muito utilizado na cosmética como calmante para a pele e para avivar o tom dourado dos cabelos loiros.
Capim cidreira (cymbopogon citratus) - Antiespasmódico. É considerado um excelente tônico para o sistema nervoso. Acalma, sendo muito eficiente em insônias e dores de cabeça.
Cha preto -
Cientistas da Universidade da Califórnia relatam que o índice de arteriosclerose entre consumidores desse chá é menor que entre os de café. Algumas pesquisas apontam a possibilidade de este chá colaborar para a redução do colesterol no organismo. A bebida é boa fonte de minerais como zinco, manganês, embora possa reduzir a absorção de ferro. A cafeína contida nas folhas contrai os vasos sanguíneos, acalmando a dor de cabeça desencadeada por dilatação
Erva doce (Pimpinela anisum) -
Usado para estimular as secreções dos brônquios, pulmões, estômago, intestinos e glândulas mamárias. Combate gases do estômago, intestino e as cólicas do ventre.
Benefícios Fisiológicos e Terapêuticos do Chá Verde (Camellia sinensis)Segundo pesquisas científicas desenvolvidas na Ásia, Europa e América do Norte,
• Combate o envelhecimento precoce das células;
• Auxilia na regeneração da pele;
• Promove a longevidade saudável;
• Reduz o colesterol total e níveis de LDL (mau colesterol);
• Aumenta os níveis do HDL (bom colesterol);
• Reduz a pressão arterial;
• Actua como anti-coagulante intravascular;
• Reduz o risco de enfarte do miocárdio;
• Reduz os riscos de AVC (derrame cerebral);
• Reforça os vasos sanguíneos;
• Reduz os riscos de vários tipos de câncer;
• Fortalece o sistema imunológico;
• Atua como anti-inflamatório e antigripal;
• Ajuda a dilatar os brônquios, facilitando a respiração dos asmáticos;
• Auxilia nos tratamentos de gripe, bronquite e pneumonia;
• Protege o sistema gastrointestinal de bactérias nocivas;
• Auxilia nos processos digestivos;
• Previne a formação de pedras na vesícula e nos rins;
• Ajuda a normalizar a função da tiroide;
• Previne cáries dentárias e gengivite.
Chá relaxante• Ingredientes
Maracujá, anis estrelado, canela, gengibre
• Indicado para:
Diminuir a ansiedade, dormir melhor, insônia e nervosismo
Chá energético• Ingredientes
Leite, chá preto, candomomo, anis, cravo, canela, pimenta branca
• Indicado para
Dar disposição, dar energia pra trabalhos com a mente
Chá Contra Insônia
Mulungu
Erva Cidreira
Camomila
Suco Antidepressivo
- 1 colher (sopa) de farelo de arroz ou de aveia
- 2 colheres (sopa) de extrato de soja
- 1 colher (chá) de gergelim
- 1 colher (chá) de semente de linhaça
Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador com 1 copo de água.
Obs: por se tratar de suco não precisa ir ao fogo.
Chá Emagrecedor
Carqueja
Quaçatonga
Cabelo de milho
Alecrim
Pata de vaca
Gengibre
Chá de Melissa
É ótimo para quem anda tendo problemas de insônia. Tomar uma xícara do chá antes de dormir pode garantir uma noite sem aquelas reviravoltas pela cama.
Chá de Boldo
Chá digestivo bom para ser tomado após as refeições e ótimo para problemas hepáticos também.
É muito fácil sim. Mas alguns cuidados básicos devem ser tomados, pois errinhos muito simples podem cortar o efeito terapêutico de um chá. Por exemplo:
- Nunca ferva a água com as ervas, pois a evaporação faz perder o sabor e o poder medicinal do chá.
- Se o ingrediente for algum tipo de raiz, casca ou semente, aí então você pode ferver tudo junto para extrair os componentes do material.
- Nada de aproveitar chá feito no dia anterior. Depois de 24 horas o chá já está em processo de fermentação
- As propriedades do chá são melhores conservadas se você evitar usar utensílios de metal na preparação.
Erva-mate - Estimulante neuro-muscular. Possui entre seus componentes vitaminas do complexo B, C, E, além de sais minerais como cálcio, manganês e potássio. Ideal para ser consumido em situações que exijam muito esforço fisico e mental, pois aumenta a resistência à fadiga.
Camomila ( Matricaria Chamomilla) - Calmante. Eficaz no tratamento de cólicas do estômago, intestino e útero e nas menstruações difíceis e dolorosas. Também é muito utilizado na cosmética como calmante para a pele e para avivar o tom dourado dos cabelos loiros.
Capim cidreira (cymbopogon citratus) - Antiespasmódico. É considerado um excelente tônico para o sistema nervoso. Acalma, sendo muito eficiente em insônias e dores de cabeça.
Cha preto -
Cientistas da Universidade da Califórnia relatam que o índice de arteriosclerose entre consumidores desse chá é menor que entre os de café. Algumas pesquisas apontam a possibilidade de este chá colaborar para a redução do colesterol no organismo. A bebida é boa fonte de minerais como zinco, manganês, embora possa reduzir a absorção de ferro. A cafeína contida nas folhas contrai os vasos sanguíneos, acalmando a dor de cabeça desencadeada por dilatação
Erva doce (Pimpinela anisum) -
Usado para estimular as secreções dos brônquios, pulmões, estômago, intestinos e glândulas mamárias. Combate gases do estômago, intestino e as cólicas do ventre.
Benefícios Fisiológicos e Terapêuticos do Chá Verde (Camellia sinensis)Segundo pesquisas científicas desenvolvidas na Ásia, Europa e América do Norte,
• Combate o envelhecimento precoce das células;
• Auxilia na regeneração da pele;
• Promove a longevidade saudável;
• Reduz o colesterol total e níveis de LDL (mau colesterol);
• Aumenta os níveis do HDL (bom colesterol);
• Reduz a pressão arterial;
• Actua como anti-coagulante intravascular;
• Reduz o risco de enfarte do miocárdio;
• Reduz os riscos de AVC (derrame cerebral);
• Reforça os vasos sanguíneos;
• Reduz os riscos de vários tipos de câncer;
• Fortalece o sistema imunológico;
• Atua como anti-inflamatório e antigripal;
• Ajuda a dilatar os brônquios, facilitando a respiração dos asmáticos;
• Auxilia nos tratamentos de gripe, bronquite e pneumonia;
• Protege o sistema gastrointestinal de bactérias nocivas;
• Auxilia nos processos digestivos;
• Previne a formação de pedras na vesícula e nos rins;
• Ajuda a normalizar a função da tiroide;
• Previne cáries dentárias e gengivite.
Chá relaxante• Ingredientes
Maracujá, anis estrelado, canela, gengibre
• Indicado para:
Diminuir a ansiedade, dormir melhor, insônia e nervosismo
Chá energético• Ingredientes
Leite, chá preto, candomomo, anis, cravo, canela, pimenta branca
• Indicado para
Dar disposição, dar energia pra trabalhos com a mente
Chá Contra Insônia
Mulungu
Erva Cidreira
Camomila
Suco Antidepressivo
- 1 colher (sopa) de farelo de arroz ou de aveia
- 2 colheres (sopa) de extrato de soja
- 1 colher (chá) de gergelim
- 1 colher (chá) de semente de linhaça
Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador com 1 copo de água.
Obs: por se tratar de suco não precisa ir ao fogo.
Chá Emagrecedor
Carqueja
Quaçatonga
Cabelo de milho
Alecrim
Pata de vaca
Gengibre
Chá de Melissa
É ótimo para quem anda tendo problemas de insônia. Tomar uma xícara do chá antes de dormir pode garantir uma noite sem aquelas reviravoltas pela cama.
Chá de Boldo
Chá digestivo bom para ser tomado após as refeições e ótimo para problemas hepáticos também.
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